連江“海上牧場”喜迎豐收
中秋將至,,連江“海上牧場”迎來豐收季,,40萬尾類野生大黃魚成熟上市,,豐美的優(yōu)質(zhì)蛋白正源源不斷從大海進(jìn)入千家萬戶。
“定海灣1號”平臺上,,漁民捕撈大黃魚,。(連融媒供圖)
智慧漁業(yè)是“海上福州”建設(shè)的重要內(nèi)容。連江縣定海灣海域是福州“百臺萬噸”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工程的試驗(yàn)田,。在距岸邊約3公里處,,“定海灣”“乾動”“泰漁”等系列深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺,如鋼鐵島嶼般在此安營扎寨,,一條條金鱗密布的大黃魚暢游其間,。據(jù)悉,,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺大黃魚單位產(chǎn)量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的5倍,單位產(chǎn)值是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的10倍,。
昨日,,記者乘船來到“定海灣1號”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺上,只見漁民們正忙著將大黃魚驅(qū)趕入一側(cè)的水下網(wǎng)箱,?!按簏S魚對聲音很敏感,用鐵棒敲擊竹竿,,大黃魚聽到聲音就會往反方向的網(wǎng)箱游,,方便我們捕撈?!苯柚∶钫?,漁民吳傳清順利捕撈起一網(wǎng)網(wǎng)金燦燦的大黃魚。
大黃魚,,又稱黃瓜魚,,體色金黃、肉質(zhì)細(xì)嫩,、營養(yǎng)豐富,,是我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚。其中,,我省大黃魚產(chǎn)量占到全國的80%以上,,并且銷往世界各地,福州,、寧德是重要的養(yǎng)殖區(qū),。
“這魚不一般,是我們自主培育的‘岱衢族’大黃魚,,脊椎骨可達(dá)27節(jié),,魚身比普通大黃魚更加修長,通體呈金黃色,,魚鱗光澤,、肉質(zhì)結(jié)實(shí),是黃魚族中的極品,,目前‘定海灣1號’‘定海灣2號’深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺上共有40萬尾野化訓(xùn)練后的成品‘岱衢族’大黃魚,。”“定海灣”系列深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺負(fù)責(zé)人盧統(tǒng)鋒舉著一條長40厘米,、重約1公斤的大黃魚說,,像這樣一尾品相完好的“福魚”,,能賣400多元,,還供不應(yīng)求,。
在盧統(tǒng)鋒的“監(jiān)工”下,這些剛捕撈上來的大黃魚立刻搭乘活水運(yùn)輸船上岸后,,將在碼頭進(jìn)行速凍和包裝,,最大程度保證大黃魚的鮮度,而后通過快遞冷鏈或配送車發(fā)往全國各地,。
“臨近中秋佳節(jié),,婚宴和家庭聚會陡增,這些‘福魚’除了供應(yīng)福州各大酒樓,,還將遠(yuǎn)銷北上廣深以及浙江溫州等地,,最近每天都要賣出近1000公斤,預(yù)計(jì)中秋節(jié)前兩天銷量能再翻一番,?!北R統(tǒng)鋒說,與近岸養(yǎng)殖相比,,在深遠(yuǎn)海養(yǎng)魚不僅活動空間大,,水質(zhì)也更好、水流更急,,藻類,、浮游生物種類豐富,大黃魚以這些小魚小蝦為食,,肉質(zhì)口感更加緊實(shí),、清甜鮮嫩,接近野生,。值得一提的是,,運(yùn)輸速度也很給力,短短幾個(gè)小時(shí),,前一天傍晚還在海里暢游的魚,,次日就“游”上了外地食客的餐桌。
從木質(zhì)漁排到塑膠漁排,,從近海網(wǎng)箱到深遠(yuǎn)海智能化養(yǎng)殖平臺,,近年來,連江縣深入踐行大食物觀,,以工業(yè)化思維打造“海上糧倉”,,積極推進(jìn)“百臺萬噸”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工程,相繼投放了“振漁1號”“福鮑1號”“定海灣”“泰漁”“乾動”系列等11臺(套)深遠(yuǎn)海智慧養(yǎng)殖平臺,,投放數(shù),、投產(chǎn)數(shù)均居全國第一,成為全國規(guī)模最大的海上智慧生態(tài)牧場,亦是“海上福州”建設(shè)成果的重要展示窗口,。(記者 林文婧 通訊員 李寧偉)