【典型示范】春菜爭“鮮”上市,，你嘗了嗎
立春之后,，萬物復(fù)蘇,，一年一度的春菜“嘗鮮季”悄然開啟。雷筍、豌豆尖,、薺菜……2月16日，記者走訪福州各大農(nóng)貿(mào)市場,、商超發(fā)現(xiàn),，琳瑯滿目的春菜已擺滿貨架，正在為市民餐桌帶來“早春的味道”,。
中渼菜市里,，攤主熱情向顧客推介春菜。記者 藍(lán)瑜萍 攝
2月16日上午,，記者走進(jìn)位于鼓樓區(qū)華屏路的龍峰里農(nóng)貿(mào)市場,，放眼望去，已是春意盎然,。一捆捆色澤翠綠,、鮮嫩水靈的時(shí)蔬整齊碼放,，攤主們一邊麻利地整理貨品，一邊熱情招呼著來往顧客,。
“鮮蒜苔怎么賣,？”“一斤8塊，都是今天早上剛從西園蔬菜批發(fā)市場運(yùn)過來的,?！痹谝粋€(gè)攤位前，攤主一邊拿起一把新鮮的蒜苔向顧客展示,，一邊介紹“就剩這些了,，賣完就沒有了?！?/p>
攤主告訴記者,，隨著氣溫回升，菠菜,、韭黃,、白菜苗等春菜已新鮮上市，受到不少顧客青睞,，自己也將這些品類放在了最顯眼的位置,。“生意還不錯(cuò),，我們每天進(jìn)菜不多，大部分都能賣完,?！?/p>
在臺(tái)江區(qū)中渼菜市，雷筍,、豌豆尖,、兒菜、蠶豆等時(shí)令蔬菜占據(jù)“C位”,。攤位上,，嫩生生的雷筍裹著褐色外衣，兒菜鮮翠欲滴,，飽滿的蠶豆鼓鼓囊囊,，堆成小山。
隨著蔬菜供應(yīng)量增加,，春菜的價(jià)格也開始趨于平穩(wěn),。“春菜價(jià)格和往年差不多,，天氣好了,，這階段的量逐漸增加了,，價(jià)格不算高?！睌傊骼详愓f,，現(xiàn)在顧客一來就問應(yīng)季菜上了沒，因?yàn)檫M(jìn)貨的春菜多,，攤位就熱鬧起來了,。
“像兒菜得趕緊買，過了這個(gè)時(shí)候就沒有了,?！崩详愐话阒形绲胶{蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨，趕在下午3點(diǎn)左右推出新鮮蔬菜,。
春菜不僅點(diǎn)亮了農(nóng)貿(mào)市場,，也成了商超的新賣點(diǎn)。香椿芽,、雷筍,、薺菜、豌豆尖……在永輝超市國棉店,，記者一走進(jìn)超市,，便看見了被特別裝扮的“春菜區(qū)域”。
在生鮮電商平臺(tái),，春菜的產(chǎn)地與選擇面就更廣了,。樸樸超市、永輝生活等線上生鮮平臺(tái)也上新了來自全國各地的春菜,。來自云南的青豆仁5.99元/200克,，來自湖北的蘆蒿7.9元/300克，來自江蘇的鮮蒜苔13.9元/250克……在樸樸APP上,，記者看到“春菜嘗鮮”專欄里已經(jīng)更新了不少春菜,，其中紅香椿、蘆筍,、黃花菜等最受消費(fèi)者喜愛,。
春韭炒蝦仁、雪菜肉末蠶豆……隨著春菜的新鮮上市,，全市多家小炒店,、餐廳也陸續(xù)更新了菜單?！按杭镜搅司偷贸詰?yīng)季蔬菜,，我們每年都會(huì)根據(jù)時(shí)令推出相應(yīng)菜單，其實(shí)十幾塊錢就能給餐桌添一道春菜,?！备Ｖ菀患也宛^負(fù)責(zé)人說,。（記者 藍(lán)瑜萍 吳樺真）
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