【典型示范】永泰碓頭村探索綠色種養(yǎng) 小小赤松茸撐起“致富傘”
大棚內(nèi)菌棒排列整齊。（永泰縣融媒體中心供圖）
深秋季節(jié),，在永泰縣蓋洋鄉(xiāng)碓頭村菌菇基地中,，菌農(nóng)們忙著翻整土地，為擴(kuò)大赤松茸種植做足準(zhǔn)備,，林地間一派繁忙景象,。
赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇,、酒紅球蓋菇,，具有色美、味鮮,、嫩滑,、爽脆、口感好等特點(diǎn),。2021年,，碓頭村黨支部書(shū)記葉義勇到古田縣考察學(xué)習(xí)時(shí),，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)胤N植的赤松茸頗有發(fā)展前景,。回村后,，葉義勇立馬請(qǐng)來(lái)省農(nóng)科院專家,。專家實(shí)地考察后,，認(rèn)為蓋洋鄉(xiāng)碓頭村海拔高，晝夜溫差大,、空氣濕度大,，適合赤松茸的生長(zhǎng)。
葉義勇說(shuō),，碓頭村以“黨支部+企業(yè)+合作社”的方式,，利用村集體生態(tài)林種植。從種植到采摘全過(guò)程不使用任何化肥農(nóng)藥,，種植后的廢料經(jīng)過(guò)清場(chǎng)堆垛粉碎發(fā)酵成有機(jī)肥后,，供給果園形成立體循環(huán),，真正實(shí)現(xiàn)了綠色種養(yǎng)。
經(jīng)過(guò)3年的實(shí)踐,，碓頭村的赤松茸種植面積從原本的20畝擴(kuò)大到60余畝,。赤松茸的畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)2300公斤，每畝產(chǎn)值約5萬(wàn)元,，純利潤(rùn)約1.5萬(wàn)元,。在鄉(xiāng)黨委、政府的支持下,，碓頭村還引入福建農(nóng)科院食用菌專家團(tuán)隊(duì),，構(gòu)建起“高校專家+技術(shù)人員+基地+種植戶”的技術(shù)服務(wù)機(jī)制。
“我們針對(duì)性開(kāi)展香菇及赤松茸菌種繁育,、栽培,、管理等方面的技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)菌菇分級(jí)分類售賣,，形成集生產(chǎn),、銷售、深加工為一體的新發(fā)展格局,?！比~義勇說(shuō)，今年會(huì)篩選出A,、B級(jí)赤松茸,，作為鮮品直接售賣，C級(jí)及以下的赤松茸會(huì)經(jīng)過(guò)烘干,，加工成半成品,，這樣收益率大約會(huì)提高20%。
頭雁領(lǐng)飛,，專家助力，赤松茸種植吸引了越來(lái)越多村民“入伙”,。葉義勇通過(guò)“黨支部+合作社+貧困戶”模式,，成立恒軒菌菇產(chǎn)業(yè)合作社，吸納83戶貧困戶成為合作社成員,，在用工高峰期基地還為當(dāng)?shù)?0多名群眾解決就業(yè)問(wèn)題，帶動(dòng)農(nóng)戶增收,，小小的菌菇為村民撐起了“致富傘”,。
“小菌菇”做“大品牌”。近年來(lái)，蓋洋鄉(xiāng)堅(jiān)持向山圖強(qiáng),，通過(guò)整合項(xiàng)目,、資金、資源等要素,，以高山生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),，積極探索菌菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路,，形成集生產(chǎn),、銷售、深加工為一體的新發(fā)展格局,。后續(xù)蓋洋鄉(xiāng)將以碓頭村菌菇產(chǎn)業(yè)為示范,，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、抱團(tuán)融合發(fā)展,、擴(kuò)展產(chǎn)銷渠道,、加強(qiáng)品牌建設(shè)等方面發(fā)力，推動(dòng)村集體收入增加,、村民增收,，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。（記者 葉欣童 通訊員 葉宇婧）
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