首屆蔥餅美食文化節(jié)在永泰開幕

日期：2023-06-04 17:48 來源：福州日報
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從業(yè)人員現場制作蔥餅,。（永泰縣融媒體中心供圖）

　　3日上午，2023年八閩美食嘉年華——首屆蔥餅美食文化節(jié)在永泰縣永陽古城登高山歷史文化街區(qū)開幕,。

　　原味蔥餅,、糟菜蔥餅、香菇蔥餅……作為此次美食文化節(jié)的“主角”,，現場的展示環(huán)節(jié)帶來了多種口味的蔥餅,。此外，現場還有茶油熏鴨,、李梅飲料,、青紅酒等永泰好物展出，吸引游客紛至沓來,，一邊嘗美食,，一邊品文化。

　　“永泰蔥餅是永泰地方特色名小吃，這些年,，我們一直在探索標準化,、連鎖化、產業(yè)化,，努力讓永泰蔥餅走向全國,。”蔥餅行業(yè)從業(yè)人員倪飛鵬說,。

　　“永泰蔥餅是福州非物質文化遺產的代表性項目,，目前全市共有100多家蔥餅店，蔥餅行業(yè)及相關從業(yè)人員有1000多人,，蔥餅產業(yè)正快速發(fā)展,。”活動有關負責人楊煌表示,，本次蔥餅文化節(jié),，就是希望深入挖掘以蔥餅為代表的永泰美食文化資源，推動上下游美食產業(yè)鏈互動發(fā)展,，探索“美食+旅游”“美食+文化”模式,，擦亮“永泰蔥餅”金字招牌。

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