霜降：繁霜起處米谷滿倉
【節(jié)氣里的韻味中國】
氣當(dāng)霜降十分爽,，月比中秋一倍寒。霜降時節(jié),，涼風(fēng)中寒意一重深似一重，瑩澈白霜譜寫出晚秋韻律,，奏響秋之終章和冬之序曲,。
風(fēng)卷清云盡，空天萬里霜,。霜降處于秋冬之交,，正是秋風(fēng)颯颯、寒氣漸長之時,?！对铝钇呤蚣狻吩疲骸熬旁轮校瑲饷C而凝,，露結(jié)為霜矣?！惫偶抖墓?jié)氣解》言：“氣肅而霜降,，陰始凝也?！睔q逢霜降，寒氣漸長,，一年的霜期也正式開始。暮秋溫和的水汽凝華為六角霜花,、銀白霜針，為人世間點綴出一分詩意淡然,。極目遠(yuǎn)眺，清寒的日月懸于高天,，流風(fēng)橫卷萬里疏云,，留下澄凈曠美的江天秋色,。
古人將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落,；三候蜇蟲咸俯,。霜降時節(jié)，豺狼等動物為過冬捕獲獵物,，感恩自然的饋贈,；草木枝葉收斂搖落，鋪就深秋的雋永,；百蟲開始冬眠，大地一片沉靜安詳,。秋深山有骨,，霜降水無痕。霜降時節(jié),，芳條寒翠中點綴紅葉黃菊幾道,、嶙峋深谷里傳來清泉流響數(shù)聲,；天地間寒凜壯闊，秋深處無限遐思,。世人懷想急景流年，在“冉冉歲將宴,，物皆復(fù)本源”中尋一份鄉(xiāng)愁,，在“沽酒心何壯，看山思欲飛”中品一味閑適,，在“雪萊松更綠,，霜降月彌輝”中盼一縷清輝。這深邃如鏡的大美秋色里,，昔日喧鬧都化為裊裊遠(yuǎn)煙，開闊天地涵養(yǎng)著人間喜樂,，世人心中便常得一份安寧幸福。
正所謂“霜降見霜,，米谷滿倉”,，霜降時節(jié)，農(nóng)民也迎來大秋作物最后的播種與收獲,。在北方,，大部分地區(qū)的秋收也已掃尾，部分農(nóng)地將進(jìn)入冬閑時期,；而南方卻迎來“三秋”大忙季節(jié)，單季雜交稻,、晚稻等正當(dāng)收割。霜降時節(jié)的農(nóng)事,，在乎“適時”二字：如紅苕收挖，收獲過早易影響作物個頭產(chǎn)量,，收獲過遲則易受凍害、不易貯存,；其間,，還要配合澆水熏煙、耕翻施肥等技巧,，盡可能減少霜降凍害。棉農(nóng)力爭在霜降前采摘“霜前花”,，在秋日中翻曬,、縫制厚衣棉被，以御冬寒,。農(nóng)人代代積累的經(jīng)驗智慧，交織成霜降時節(jié)閃爍的光彩,。
壯美的秋景、豐富的物產(chǎn),，也孕育了內(nèi)涵深遠(yuǎn)的民俗文化。霜降時節(jié),，我國各地秋葉漸紅，繪就一幅五彩斑斕的瑰麗畫卷；山林之間,，更有“霜打菊花開”的盛茂氣象,，作為“延壽客”,、不老草的菊花，為暮秋增添了勃勃生機,。因此,，人們在霜降節(jié)氣登高望遠(yuǎn)、賞楓觀菊,、吟詩作對，極具風(fēng)雅韻味,。此外,，有民諺云“補冬不如補霜降”，霜降正值秋冬之交,，也正是人們“貼秋膘”,、食補品的好時節(jié)。這天民間有煲羊肉,、吃牛肉的食俗,；在許多地方，人們有吃紅柿子的習(xí)俗,，一則御寒保暖、補筋健骨,，二則清熱潤肺，防止冬天唇干,、流涕,；山東地區(qū)的人們霜降喜食白蘿卜，以下氣入肺,，解腹脹之圍,；在閩臺民間，則有吃鴨肉的習(xí)慣,，肉質(zhì)壯實、鮮嫩肥美的鴨肉,，成為潤燥祛火,、補充營養(yǎng)的餐桌佳品。
除食俗外,，作為秋天的最后一個節(jié)氣,，一些地區(qū)也有在霜降日掃墓、祛兇的習(xí)俗,?！肚逋ǘY》有云：“歲，寒食及霜降節(jié),，拜掃壙塋，屆期素服詣墓,，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹,，剪除荊草，故稱掃墓,。”在廣東高明地區(qū),，還有“送芋鬼”的習(xí)俗,，人們用燒紅的瓦片烤熟芋頭,，再將瓦片丟至村外，利用大火辟兇祈祥,。多彩的民俗,，承載著人們對風(fēng)調(diào)雨順、幸福安康的向往,，也為清冷的霜降節(jié)氣帶去了數(shù)不盡的人間煙火,。
霜降三旬后，蓂馀一葉秋,。在露結(jié)為霜、天色蒼茫的深秋美景下,，愿君在萬里霜光中追尋流云新月，更在半盞暖酒中覓得心之所向,。
（作者：王禹欣）
《光明日報》（2022年10月24日 09版）
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